Linzer Kipferl vom Bauer z’Weißbach Daniel Auinger

Zubereitung

1. Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren
2. Vollei nach und nach dazugeben und das Mehl unterheben.
3. Mit einer Sterntülle kleine Bögen auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren und bei 200 Grad Celsius goldgelb backen.
4. Mit Marmelade füllen und zusammenkleben und anschließend in Schokolade tunken.