Linzer Kipferl vom Bauer z’Weißbach Daniel Auinger

von admin

Linzer Kipferl vom Bauer z'Weißbach Daniel Auinger

Zutaten

660 g Butter
250 g Staubzucker
Vanillezucker
Salz
geriebene Zitronenschale
3 Eier
900 g Mehl

Zubereitung

1. Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren
2. Vollei nach und nach dazugeben und das Mehl unterheben.
3. Mit einer Sterntülle kleine Bögen auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren und bei 200 Grad Celsius goldgelb backen.
4. Mit Marmelade füllen und zusammenkleben und anschließend in Schokolade tunken.